可可豆的使用大約可推至三千年前，美洲的瑪雅人會將之碾碎加上些許辣椒和水，混合成飲料；類似的做法在印加、阿茲提克等古文明都曾出現 過，稱之為「苦水（Xocolatl）」；內含咖啡因能使人情緒亢奮、抗鬱與助性，被認為是最早的催情藥劑。

由巧克力師彼得．邁斯利（Peter Messely）創立的比利時巧克力品牌「喬拉度（Xolato）」與比利時「斯托莫利．德摩爾（Stokerij De Moor）」酒廠合作推出的「X Gin」便是以此為發想所推出的琴酒。

創建於1910年的「德摩爾（Stokerij De Moor）」酒廠座落於布魯塞爾西北方阿爾斯特（Aalst），由弗蘭斯．德摩爾（Frans De Moor）與妻子最初製作杜松子酒與其它利口酒並販售。第一次世界大戰時，弗蘭斯遇害後由妻子與兒子繼續經營；如今傳承至第五代的德摩爾酒廠，從發酵到蒸餾再裝瓶，仍舊生產著優質的杜松子酒與其它酒類。

來自巧克力工藝聞名的比利時，使用可可豆當作琴酒的素材實在是再適合不過。嘗試20餘種配方後，最後決定以15種原料，共44款不同細項材料製作，通過德摩爾酒廠內的荷爾斯泰因銅製壺式蒸餾器（Holstein Still）生產，裝瓶濃度為44﹪ABV，每批次生產約3600瓶；方型瓶身設計靈感來自瑪雅文化建築概念，瓶標金色圓圈上繪有充滿性愛暗示的兩人人體圖示，並在X字樣商標下印有「催情劑（Aphrodisiac）」，每瓶會附上一小罐巧克力屑當作調酒的裝飾。

「X Gin」的X，是巧克力品牌「喬拉度（Xolato）」縮寫；一開始僅有50瓶分贈親友，三個月後生產了3500瓶還供不應求；2016年發售至今，已銷售超過3萬瓶。以可可豆、香草莢、杏仁、榛果、蔓越莓、香蕉等當作原料是因為這些都是常見於巧克力風味組合。

X Gin的配方共使用15種，包括：克羅埃西亞杜松子、義大利皮埃蒙特榛果、哥倫比亞圖馬科可可豆、馬達加斯加香草莢、義大利阿沃拉杏仁、馬達加斯加辣椒、香蕉乾、乾燥胡椒、覆盆莓乾、檸檬等。

香氣是一點香料、可可與辣椒氣味，柔順杜松子與其它草本風味，入喉有可可、香草，核果尾韻，溫暖的調性。

取用調性柔順的通寧水如1724 Tonic調製Gin Tonic，並且添加入少量覆盆莓與巧克力碎片為飾，以Martini表現則是交疊著可可、辣椒與杜松子、香草的多樣口感。